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2026年职业运动员饮食规划：营养师专业认证题目

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

要求：请选择最符合题意的选项。

1.某位短跑运动员在备赛期间，需要增加肌肉力量和爆发力，以下哪种营养素最为关键？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素C

2.一名高原训练的耐力运动员，为适应低氧环境，应优先补充哪种矿物质？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

3.以下哪种食物是运动员补充快速碳水化合物的最佳选择？

A.全麦面包

B.糖果

C.燕麦片

D.红薯

4.某篮球运动员在比赛期间出现肌肉疲劳，以下哪种营养补充剂可能有效？

A.氯化钠

B.β-丙氨酸

C.L-谷氨酰胺

D.葡萄糖酸锌

5.一名马拉松选手在训练后出现脱水症状，应优先补充哪种液体？

A.纯净水

B.含电解质的运动饮料

C.牛奶

D.果汁

6.以下哪种食物富含ω-3脂肪酸，有助于运动员缓解炎症？

A.猪肉

B.鸡肉

C.三文鱼

D.牛油果

7.一名力量型运动员在训练后出现肌肉酸痛，以下哪种营养素有助于恢复？

A.维生素D

B.硫酸锌

C.蛋氨酸

D.谷氨酰胺

8.以下哪种食物不适合高强度的耐力运动员在比赛前食用？

A.鸡胸肉

B.糙米

C.豆腐

D.烤土豆

9.一名游泳运动员在训练期间容