摘要
BAFB
黄曲霉毒素()作为联合国粮农组织重点监控的一类致癌性真菌毒素,因
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其在谷物、坚果等农作物中的普遍污染特性及强效肝致癌作用(半数致癌剂量低至10
μg/kg),已成为威胁全球粮食安全的核心风险因子。现行检测技术虽已形成色谱质谱-
联用和免疫分析两大主流体系,但其检测效能受限于前处理过程中存在的基质干扰显著、
特异性识别元件匮乏以及痕量富集效率不足等关键技术瓶颈。尤其在复杂农产品基质中,
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