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食品生产企业食品安全管理人员SOP.docx

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    食品生产企业食品安全管理人员SOP

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品安全管理人员岗位职责与权限规范 2

    二、食品安全管理体系建立与维护流程 5

    三、食品安全审核计划编制与评审要点 7

    四、HCP分析与关键控制点监控程序 10

    五、生产现场质量控制与现场检查规程 12

    六、生产环境卫生监测与清洁控制标准 15

    七、生产设备设施消毒与定期维护规程 17

    八、员工健康监测与岗前培训管理制度 20

    九、成品包装标识与出库流转控制流程 22

    十、食品抽样检验与追溯记录管理制度 24

    十一、食品安全隐患识别与风险评估报告 26

    十二

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