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食品安全事故应急处理工作预案

1总则

1.1编制目的

建立健全食品安全事故快速响应、高效处置工作机制，规范事故处置流程，最大程度降低食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常社会秩序和市场环境。

1.2编制依据

严格依据《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国突发事件应对法》《突发公共卫生事件应急条例》《食品安全事故流行病学调查指南》《国家食品安全事故应急预案》等法律法规及规范性文件要求，结合本行政区域食品安全监管实际编制。

1.3适用范围

本预案适用于本行政区域内食品生产、加工、流通、餐饮服务全环节发生的，造成或可能造成公众健康损害、人身伤亡的食品安全事故处置工作。食源性疾病中涉及传染病疫情的，按照《中华人民共和国传染病防治法》《国家突发公共卫生事件应急预案》等相关规定处置。

1.4工作原则

坚持以人为本、生命至上，统一领导、分级负责，属地管理、条块结合，预防为主、快速反应，科学处置、依法依规的工作原则，切实保障公众合法权益，提升食品安全事故处置效能。

2事故分级

按照事故危害程度、影响范围，将食品安全事故从高到低划分为特别重大（Ⅰ级）、重大（Ⅱ级）、较大（Ⅲ级）、一般（Ⅳ级）四个等级：

2.1特别重大食品安全事故（Ⅰ级）

符合下列情形之一的，判定为特别重大食品安全事故：

（1）事故危害范围涉及2个及以上省份，并有证据表明危害呈现扩散趋势，造成30人