食物中毒应急救援预案措施.docx

食物中毒应急救援预案措施

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和处置食物中毒事件，最大限度降低中毒事件对人民群众身体健康和生命安全的危害，规范应急处置流程，提升应急响应效率，保障公众健康权益与社会秩序稳定，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本行政区域内所有突然发生、造成或可能造成多人中毒、人员伤亡或社会影响恶劣的食物中毒事件处置，涵盖食品生产、加工、流通、餐饮服务、家庭聚餐、集体单位食堂、农村自办宴席等全场景引发的细菌性、化学性、真菌性、有毒动植物类、食源性寄生虫类等食物中毒事件的应急响应与救援处置。

1.3工作原则

坚持“以人为本、生命至上”原则，始终将抢救中毒人员