牧原食品资料 环保后勤餐饮管理制度修改.pdfVIP

牧原食品股份有限公司

餐饮管理办法

背景

民以食为天，食以安为先。随着公司快速发展，新投产伙

房的不断增加，人们生活水平的提高，公司现有的餐饮服务质

量，已跟不上员工对高品质生活的需求。为杜绝食品安全事故，

提升服务质量，使餐饮服务工作规范运营，有章可循，特制定

本管理办法。

一、目的

1、完善餐饮管理机制，提升餐饮管理水平和服务水平；

2、杜绝食品安全事故；

3、为员工创造良好的就餐环境，让大家安心扎根牧原，

创造价值，使公司基业长青。

二、意义

1、餐饮服务人员的食品安全意识深入骨髓，能够自我管

理；

2、餐饮管理体系完善，支撑各区域餐饮管理工作有序开

展；

3、通过细化餐饮管理办法，规范餐饮人员行为，保障员

工身体健康，将公司对员工的福利落到实处。

三、原则

1、依法监督原则

本管理办法部分来源于食品安全相关法律法规要求，在执

行过程中，依法进行监督，对法律法规要求的，采取强制

性措施，确保落实到位。