Z花香与次生代谢产生芳香气味物质概述挥发油PPT课件.pptVIP

...*挥发油（volatileoils)1.概念：又称精油（essentialoils），是一类具有芳香气味的、在常温下能挥发、可随水蒸汽蒸馏的油状液体的总称。一、概述2.分布：挥发油类成分主要存在于种子植物中，尤其是芳香植物中。1/3中草药中均含有挥发油。常见科：菊科（菊、蒿），芸香科（芸香、橙），伞形科（小茴香、芫荽），唇形科（薄荷、藿香），蔷薇科（玫瑰花、月季花）。3.生理活性：挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。.*分布和存在挥发油类成分在植物界分布很广，主要存在种子植物，尤其是芳香植物中。在我国野生与栽培的芳香植物有56科，136属，约300种。菊科，芸香科，伞形科，唇形科，姜科和樟科等中分布最多;挥发油存在于植物的腺毛、油室、油管、分泌细胞或树脂道中，大多数成油滴状存在，也有些与树脂、粘液质共同存在。挥发油在植物体中的存在部位常各不相同。.*生物活性与应用挥发油多具有祛痰、止咳、平喘、驱风、健胃、解热、镇痛、抗菌消炎作用。例如:香柠檬油对淋球菌、葡萄球菌、大肠杆菌和白喉菌有抑制作用;柴胡挥发油制备的注射液，有较好的退热效果;丁香油有局部麻醉、止痛作用;土荆