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项目部食物中毒的急救预案

一、预案适用范围与编制目标

1.1适用范围

本预案适用于XX项目部所有在职人员、务工人员、临时到访人员在项目部管辖区域（含办公区、生活区、施工区、配套食堂及临时就餐点）内发生的细菌性、化学性、真菌性、有毒动植物性等各类食物中毒事件的应急处置工作，覆盖就餐后30分钟至72小时内出现群体性或散发性中毒症状的全场景响应。

1.2编制目标

以“早发现、早报告、早隔离、早救治”为核心原则，实现食物中毒事件响应率100%、现场处置规范率100%、中毒人员送医及时率100%、溯源排查准确率≥95%，最大限度降低食物中毒造成的人员健康损害，避免二次中毒及群体性恐慌事件发生，保障项