DB62_T5208-2026绿色食品羊肚菌工厂化生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20CCSB05

DB62

甘肃省地方标准

DB62/T5208—2026

绿色食品羊肚菌工厂化生产技术规程

GreenfoodTechnicalSpecificationofIndustrialProductioninMorchellesculenta

2026-08-09实施2026-05-09发布

2026-08-09实施

甘肃省市场监督管理局发布

I

DB62/T5208—2026

目次

前言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4工厂化生产流程 1

5生产场地及设施建设 2

5.1产地环境 2

5.2厂区布局 2

5.3生产区构成 2

6菌种准备 2

7培养料制备 2

7.1原料要求 3

7.2配方(质量百分比) 3

7.3制备工艺 3

7.4上架及处理 3

8播种 3

9外源营养袋制作和添加 3

9.1外源营养袋制作 3

9