2025年食品安全科普宣传工作考核试卷.docVIP

2025年食品安全科普宣传工作考核试卷

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品安全法规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品餐饮

D.以上都是

2.食品标签上必须标明的内容不包括（）。

A.生产商信息

B.生产日期

C.成分表

D.个人照片

3.下列哪种食品添加剂使用不当可能会对人体健康造成危害？（）

A.食盐

B.醋

C.葡萄糖

D.亚硝酸钠

4.食品安全国家标准由（）制定、公布和修订。

A.国家市场监督管理总局

B.国家卫生健康委员会

C.国家食品安全委员会

D.