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小学食品安全应急预案

一、总则

1.1编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置学校范围内突发的食品安全事件，最大程度减少事件对师生身体健康和生命安全造成的危害，保障正常的教育教学秩序，维护校园稳定，依据相关法律法规及教育、卫健、市场监管部门要求，结合本校实际制定本预案。

1.2工作原则

坚持“生命至上、预防为主、快速反应、协同处置、依法依规”的工作原则。把保障师生生命安全作为首要任务，常态化开展食品安全隐患排查、宣传培训，健全风险监测预警机制；事件发生后第一时间启动响应，各岗位按职责联动处置，严格按照法定程序开展救治、调查、溯源等工作，确保处置过程科学规范、信息公开透明。

1.3适用范围

本预案适用于本校全体师生在校期间，因食用学校食堂提供的餐食、校内小卖部售卖的预包装食品、学校集体活动统一采购的食品，以及学生自带食品引发的食源性疾病、食物中毒等食品安全事件的应急处置工作。

二、应急组织机构及职责

2.1应急处置指挥部

成立由校长任总指挥，分管后勤副校长任副总指挥，总务主任、德育主任、教务主任、校医室负责人、各年级组长、食堂管理员为成员的学校食品安全应急处置指挥部，作为事件处置的最高决策机构，主要职责包括：

贯彻落实上级部门关于食品安全事件处置的工作部署，统筹指挥全校应急处置工作；

研判事件等级和发展态势，决定启动、调整、终止应急响应程序；

协调对接属地市场监管、卫健、疾控