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高考生物二轮复习·专题2细胞的代谢·第1讲酶和ATP核心知识突破高考生物二轮复习·专题2细胞的代谢·第1讲

Contents课程目录高考生物二轮复习·酶和ATP核心突破01酶的本质与作用机理02酶的特性与实验探究03影响酶活性的因素04ATP的结构与功能05酶与ATP的综合应用

CHAPTER01酶的本质与作用机理从化学本质、合成场所到催化机理，构建酶的概念体系

ENZYMES·核心概念酶的概念与化学本质酶是由活细胞产生的具有催化功能的有机物，绝大多数酶的本质是蛋白质，少数RNA（核酶）也具有催化活性。准确理解酶的化学本质是避免高考概念辨析题失分的关键。蛋白质为主体绝大多数酶的化学本质是蛋白质，其基本组成单位为氨基酸，在核糖体上合成，具有特定的空间结构。蛋白质类酶的催化活性依赖于其特定的三维构象。氨基酸·核糖体·空间结构核酶的发现少数RNA分子也具有催化功能，称为核酶(Ribozyme)，主要参与RNA的剪接加工等反应。核酶的发现拓展了酶的概念边界，证明催化功能并非蛋白质所独有。Ribozyme·RNA剪接元素组成酶的元素组成至少包含C、H、O、N四种基本元素，蛋白质类酶可能还含有S等元素。部分酶还含有金属离子或辅酶作为辅助因子参与催化。C·H·O·N·辅因子催化特性酶作为生物催化剂，本身在反应前后不被消耗，也不改变化学反应