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浮雕蛋糕图案制作与从业人员健康管理职业技能考试

单项选择题（共30题，每题1分）

1.浮雕蛋糕图案制作中，最常用的雕刻工具是？

A.刀具

B.铲刀

C.镊子

D.剪刀

2.制作浮雕蛋糕时，蛋糕胚的最佳湿度是多少？

A.30%

B.50%

C.70%

D.90%

3.浮雕蛋糕图案中，最复杂的图案通常采用哪种材料？

A.奶油

B.巧克力

C.饼干

D.果冻

4.浮雕蛋糕图案制作中，哪种颜色最不适合用于背景？

A.白色

B.黑色

C.红色

D.金色

5.制作浮雕蛋糕时，哪种工具最适合用于精细雕刻？

A.电钻

B.细长刀

C.粗刀

D.压花器

6.浮雕蛋糕图案制作中，哪种糖浆最适合用于固定材料？

A.