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2026年食品药品质量监管知识与能力模拟测试

一、单选题（共20题，每题1分）

1.根据新修订的《食品安全法》，食品生产经营者未按规定建立并执行从业人员健康管理制度，最高可处以多少罚款？

A.1万元

B.5万元

C.10万元

D.20万元

2.下列哪种食品添加剂在婴幼儿辅食中是禁止使用的？

A.山梨酸钾

B.维生素A

C.蔗糖

D.阿斯巴甜

3.药品生产企业发现药品存在安全隐患，应当立即采取什么措施？

A.减少生产量

B.向所在地药品监督管理部门报告

C.降低药品价格

D.延期召回

4.下列哪种行为属于《药品管理法》规定的假药？

A.超过有效期的药品

B.不注明生产批号的药品

C.更改药品说明书内容的药品

D.不符合药品标准但未达到危害人体健康的程度

5.食品标签上必须标明的内容不包括：

A.生产日期

B.保质期

C.生产者名称和地址

D.食品广告宣传语

6.药品广告不得含有下列哪种内容？

A.“治愈率99%”

B.“国家级新药”

C.“由著名专家推荐”

D.“调节生理功能”

7.食品添加剂使用时，下列说法正确的是：

A.可以超范围使用

B.可以超量使用

C.应当按照国家标准规定的范围和限量使用

D.可以根据需要自行调整用量

8.药品生产企业对药品生产现场进行清洁