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食用油汽运罐车运输食品安全管理程序培训考试测试卷及答案

本次考试旨在检验您对《食用油汽运罐车运输食品安全管理程序》的掌握程度，请认真作答。

您的姓名：[填空题]*

_________________________________

您的部门：[单选题]*

○质量管理部

○生产部

○物流储运部

○销售中心

○综合管理部

○财务部

○安全监督管理部

1.本程序所称食用油不包括[单选题]*

食用植物油

动物油脂(正确答案)

食用植物调和油

植物原油

答案解析：

食用油包括食用植物油、食用植物调和油以及作为食用植物油原料的植物原油，不包括动物油脂。

2.负责完善食用油运输有关制度的部门