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蔬菜栽培学各论考试重点知识点笔记试题库习题及答案

一、茄果类蔬菜栽培核心知识点

1.番茄

（1）生物学特性：根系发达，再生能力强；茎半直立，分有限生长型（自封顶）和无限生长型（持续生长）；叶为奇数羽状复叶；花为聚伞花序，完全花；果实为多汁浆果，颜色由茄红素、类胡萝卜素决定。

（2）环境需求：发芽适温25-30℃，低于12℃不发芽；幼苗期适温白天20-25℃，夜间10-15℃；开花期对温度敏感，低于15℃或高于35℃易落花；结果期适温白天25-28℃，夜间15-20℃；需光强30000-50000勒克斯，光饱和点70000勒克斯；喜疏松肥沃、pH6.0-7.0的微酸性土壤，忌连作（需与非茄科作物轮作3-5年）。

（3）关键栽培技术：

-育苗：采用穴盘基质育苗，播种前55℃温水浸种15分钟（防病毒病），催芽至80%露白播种；幼苗2叶1心时移苗，控制徒长（喷50mg/L多效唑）。

-定植：春茬地温稳定在10℃以上定植，行距50-60cm，株距30-40cm；保护地栽培密度可提高至3000-3500株/亩。

-植株调整：无限生长型采用单干整枝（保留主茎，摘除所有侧枝）或双干整枝（保留主茎和第一花序下侧枝）；有限生长型保留2-3个侧枝；及时摘除老叶、病叶，疏花疏果（大果型每穗留3-4个，小果型留5-6个）。

-水肥管理：定植后缓苗期浇缓苗水；第一穗