东南亚发酵鱼露产业在预制菜全球化中的供应链重构分析.docx

PAGE2

东南亚发酵鱼露产业在预制菜全球化中的供应链重构分析

本报告概述

本报告聚焦东南亚传统发酵鱼露产业在预制菜全球化浪潮中的供应链重构路径，重点评估泰国与越南头部鱼露企业如何通过标准化生产与品牌升级切入中日韩预制菜调味包市场。

报告核心发现：东南亚鱼露产业年产值已突破35亿美元，其中泰国与越南合计占全球出口量的73%。预制菜调味包市场为该产业打开了一个年复合增长率达18.7%的新增量空间，预计到2028年，日韩市场对鱼露基调味包的需求将占高端预制菜调味品类的12%至15%。

报告从宏观环境、行业结构、竞争格局三个维度切入，揭示区域全面经济伙伴关系协定（RCEP）关税红利与中日韩“减