GBT 4706.35-2024 家用和类似用途电器的安全 第35部分：商用电煮锅的特殊要求标准立项发展报告.docx

家用和类似用途电器的安全第35部分：商用电煮锅的特殊要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:SafetyofHouseholdandSimilarElectricalAppliances—Part35:ParticularRequirementsforCommercialElectricBoilingPans

摘要

随着餐饮行业的快速发展和商用厨房设备自动化、电气化水平的不断提高，商用电煮锅作为集体食堂、餐饮企业及食品加工场所的核心烹饪设备，其安全性能直接关系到使用人员的生命财产安全与食品卫生质量。我国现行G