巧克力达克瓦兹蛋糕制作工艺.pdfVIP

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  • 2026-09-08 发布于北京
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巧克力达克瓦兹

一,蛋糕体

A蛋白600g

A糖110g

B杏仁粉560g

B糖粉560g

BCF110g

制作

A打发成蛋白霜加入B混合均匀。

二,巧克力馅

A水75g

A370g

A葡萄糖

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