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市场监管

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食品安全犯罪刑法规制的思考分析

文/魏卓然

“民以食为天，食以安为先”，食品安全是最大的罪、销售伪劣产品罪及非法经营罪等等；从狭义上来说，食

民生。众所周知，安全营养的食品是保障国民健康生活品安全犯罪是指在《刑法》143和144条中规定的“生产、销

的基本要素，食品的安全性不仅直接关系到人民群众的售不符合安全标准（或有毒有害）的食品犯罪”。

身体健康和生活质量，而且会对国民经济的发展产生极

食品安全犯罪特征

其深远的影响。近几年国内出现的地沟油、毒大米事件，直

一是犯罪主体多元化。通过对国内近几年发生的食

接影响到了人们最基本的食品安全，导致广大消费者对

品安全犯罪事件调查发现，作案主体呈多样化发展趋

食品的安全性产生了普遍质疑。本文从食品安全犯罪现

势，这其中不仅