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2026年操作工技能考核考试-制冷工考试历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、下列哪种药材需要先煎？

A.人参

B.薄荷

C.龟板

D.大黄

2、煎药时火候一般分几档？

A.一档

B.两档

C.三档

D.四档

3、含有挥发性成分的药材应如何煎煮？

A.先煎

B.后下

C.包煎

D.另煎

4、煎药容器中不宜选用哪种材质？

A.砂锅

B.不锈钢

C.铁锅

D.玻璃

5、药材煎煮后滤渣应采用什么方式？

A.挤压药渣取尽药液

B.自然过滤

C.纱布轻轻挤压

D.不过滤直接使用

6、下列关于煎药时间的说法正确的是？

A.所有药材煎煮时间相同

B.解表药宜久煎

C.滋补药宜久煎

D.煎药时间不影响药效

7、煎药时药液沸腾后应如何处理？

A.继续大火煮沸

B.立即关火

C.转文火慢煎

D.加大水量

8、下列哪类药材宜包煎？

A.人参

B.花粉类及细小种子

C.龟板

D.薄荷

9、煎药用水量一般以没过药材多少为宜？

A.0.5-1厘米

B.1-2厘米

C.2-3厘米

D.3-5厘米

10、煎药过程中药液溢出应如何处理？

A.继续加热

B.立即揭盖散热

C.加大火力

D.添加热水

11、下列哪种情况不宜煎药？

A.药材质地坚硬

B.药材含挥发性成分

C.煎药容器有裂纹

D