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农产品质量安全与追溯体系手册

第一章总则与法律法规

第一节农产品质量安全法律体系概述

我国农产品质量安全法律体系以《中华人民共和国农业法》为根本大法，确立了“预防为主、综合防治”的方针，构建了从中央到地方、从政府到市场的完整法规网络，为农产品质量安全提供了顶层法律依据。在核心法规层面，《中华人民共和国农产品质量安全法》（2024年修订）是统领全局的“总章程”，明确了农产品质量安全管理的职责分工、监督执法机制及法律责任，确立了政府主导、部门联动、社会参与的治理格局。

配套法规体系包括《农产品质量安全国家标准》系列，如GB31650-2019《食品安全国家标准农产品污染物限量