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2025-2026年咖啡机与磨豆机操作考核试卷.docx

2025-2026年咖啡机与磨豆机操作考核试卷.docx

    2025-2026年咖啡机与磨豆机操作考核试卷

    一、单项选择题（本大题共10小题，每小题2分，共20分）

    1.咖啡机按照结构分类，不包括以下哪种类型？

    A.半自动咖啡机

    B.全自动咖啡机

    C.手动滴漏咖啡机

    D.意式咖啡机

    解析：手动滴漏咖啡机属于按冲煮方式分类，而非按结构分类。咖啡机按结构可分为半自动、全自动、意式咖啡机等，选项C错误。

    2.磨豆机的研磨方式主要有哪两种？

    A.齿轮式和滚轴式

    B.旋转式和振动式

    C.齿轮式和振动式

    D.旋转式和滚轴式

    解析：磨豆机研磨方式主要分为齿轮式

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