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奶粉产品安全试题及答案.doc

奶粉产品安全试题及答案.doc

    奶粉产品安全试题及答案

    一、单项选择题（总共10题，每题2分）

    1.奶粉中乳糖的主要作用是

    A.提供能量

    B.促进钙吸收

    C.增加口感

    D.增强免疫力

    答案：A

    2.奶粉中添加的维生素D主要作用是

    A.促进铁吸收

    B.促进钙吸收

    C.增强免疫力

    D.促进蛋白质合成

    答案：B

    3.奶粉中常见的过敏原是

    A.乳糖

    B.酪蛋白

    C.维生素D

    D.铁剂

    答案：B

    4.奶粉中添加的益生元主要作用是

    A.提供能量

    B.促进钙吸收

    C.调节肠道菌群

    D.增强免疫力

    答案：C

    5.奶粉中常见的污染物是

    A.重金属

    B.维生素D

    C.酪蛋白

    D.铁剂

    答案：

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