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宠物食品的HPP超高压冷杀菌技术：保留热敏营养素与生食安全平衡

摘要

本报告聚焦宠物食品领域超高压冷杀菌技术（HPP）在2024–2029年这一预测周期内的应用趋势，重点探讨在生骨肉喂养风潮下，HPP技术如何兼顾杀灭病原体与保全食材天然构象。研究范围覆盖全球主要宠物食品市场，特别是北美、欧洲及亚太地区，深度剖析HPP技术从“小众专业工艺”向“生食安全标配”演进的路径。

核心趋势判断：HPP技术将在未来五年内成为高端生食宠物食品的准入门槛，其渗透率将从2023年的约12%提升至2029年的35%以上。关键预测数据包括：全球经HPP处理的宠物食品市场规模预计从2023年的4.8亿