葡萄酒庄规划与设计实用指南.pdfVIP

葡萄酒庄的规划与设计

山地和丘陵地为酿酒葡萄的生长提供了良好的土壤和光照等环境条件，也为山地葡萄

酒庄的建设提供了可能。而且，这些山地和丘陵地带多有溪流湖泊，这为将酒庄建设为旅

游景点提供了保障。在世界葡萄酒版图中，山地和丘陵地葡萄园占有举足轻重的位置。

葡萄采收期降雨量为毫米由于海拔较高气候较冷凉因此该区种植的品种多为早熟品种其主要白葡萄品种有维尤拉白海娜和马尔维萨红葡萄主要有丹魄黑海娜和佳丽酿等葡萄牙波特酒的葡萄原产地斗罗河谷产区见图波特酒是世界著名的加强葡萄酒其陈放于斗罗河入海口的波特

“酒庄”也称为“葡萄酒庄园”，是指采用自己种植的葡萄酿造并出产成品葡萄酒的生

产企业，区别于收购葡萄来酿造或者异地原酒灌装等葡萄酒生产模式，强调的是葡萄种植、

葡萄酒酿造和贮存，均在酒庄完成。

1979年，中国长城葡萄酒公司建园，开始兴建长城桑干酒庄，这是我国第一座葡萄酒

庄园的雏形。其后，华东酒庄、华夏庄园、山西怡园酒庄、朗格斯酒庄、中法酒庄、张裕·卡

斯特酒庄等先后建立，2006年5月，中国酿酒工业协会牵头成立了“中国葡萄酒酒庄联盟”。

之后，各葡萄酒产区进入酒庄规划和建设热潮。

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