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花卉采后生理学

一、课程基本情况

课程名称：花卉采后生理学

课程编号课程总学时：24

课程学分：1.5

课程分类：选修

开课学期：春季学期

开课单位：生物学院

适用专业：全校各专业

所需先修课：无

课程负责人：韦三立

二、课程内容简介

花卉采后生理学是植物生理学的一个分支，主要研究花卉产品的采后生理特性、贮藏保鲜方法。此门课程包括总论、各论两个部分。分别介绍花卉产品的衰老机理，花卉产品的贮藏保鲜。

在总论中，主要介绍花卉的衰老机理、细胞膜相变、自由基代谢等内容。在各论中，主要介绍插条、切花、球根等花卉产品的采前栽培、收获适期、采后管理等内容。

三、教学纲要

绪论

请参照以下格式写!

[主要内容]：

[教学要求]：

[教学重点]：

[教学难点]：

[授课时数]：

[教学要求]：掌握花卉采后生理的发展历史、应用现况、今后前景。

[授课时数]：1学时。

第一章花卉产品的组成

[教学要求]：掌握花卉产品的细胞、组织、器官的构成，以及花卉产品的分类。

[授课时数]：2学时。

第二章花卉产品的采后衰老

[教学要求]：掌握植物器官衰老的基本理论；生物膜、能量代谢、自由基与花卉产品采收的关系。

[授课时数]：3学时。

第三章花卉产品的采后变化

[教学要求]：掌握采后花卉产品的核酸、蛋白质、多胺等组分的化学变化；花卉产品的水分代谢、呼吸代谢、休眠过程等