2026卫生院食源性疾病监测实施方案.docx

2026卫生院食源性疾病监测实施方案

为进一步规范我院食源性疾病监测工作，及时发现食源性疾病暴发事件及食品安全隐患，为食品安全风险评估和监管提供科学依据，保障辖区居民饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》《食源性疾病监测报告工作规范（试行）》及省、市、县卫生健康部门2026年食品安全风险监测工作要求，结合我院实际，制定本实施方案。

一、工作目标

1.常规病例监测覆盖率：全年食源性疾病病例监测覆盖率不低于辖区就诊人口的1.5‰，其中腹泻病例（大便性状为稀便、水样便、黏液便或脓血便，每日排便≥3次）报告占比不低于总报告病例的70%。

2.暴发事件识别率：对辖区内发生的食源性聚集性病例