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蛋白质工程的原理和应用人教版（2019）选择性必修3·第3章基因工程·第4节

Contents课程目录蛋白质工程的原理和应用——从基因工程回顾到前沿进展01温故知新：基因工程回顾02蛋白质工程崛起的缘由03蛋白质工程的基本原理04蛋白质工程的应用05前沿进展与课堂总结

Chapter01温故知新：基因工程回顾回顾基因工程的核心原理与应用领域，为蛋白质工程学习奠基

GeneticEngineering基因工程的核心概念与操作流程基因工程通过体外DNA重组和转基因技术，将一种生物的基因转移到另一种生物体内，使其产生新的蛋白质并表现出新性状，是蛋白质工程发展的技术基础。基因工程实验室·DNA重组操作场景01核心实质：将一种生物的基因转移到另一种生物体内，后者可产生本不能产生的蛋白质，进而表现出新性状02四大步骤：目的基因获取→表达载体构建（核心）→导入受体细胞→检测与鉴定03工具酶与载体：限制性核酸内切酶、DNA连接酶为关键工具酶，载体充当分子运输车04应用领域：广泛应用于农牧业、医药卫生和食品工业，深刻改变现代生物技术产业格局

Applications基因工程的三大应用领域基因工程已在农牧业、医药卫生和食品工业三大领域实现规模化应用，从转基因抗虫棉到乳腺生物反应器，深刻改变了人类生产生活方式。农牧业应用抗虫抗病：转基因抗虫棉、抗病植物和抗除草剂作物已实现大面