GBT 48029-2026 全谷物食品命名与标示要求标准立项发展报告.docx

全谷物食品命名与标示要求标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:RequirementsforNamingandLabelingofWholeGrainFoods

摘要

关键词：全谷物食品；命名与标示；标准化；预包装食品标签；全谷物含量；国家标准

一、引言

1.1立项背景

近年来，随着我国经济社会快速发展和居民健康意识不断提升，膳食结构正在发生深刻变革。全谷物富含膳食纤维、B族维生素、矿物质及多种植物化学物，科学研究已充分证实其对于降低心血管疾病、Ⅱ型糖尿病、肥胖等慢性病发生风险具有积极作用。中国营养学会发布的《中国居民膳食