CN119855499A 杀菌发酵乳及其制造方法 （株式会社明治）.docxVIP

(19)国家知识产权局

(12)发明专利申请

(10)申请公布号CN119855499A

(43)申请公布日2025.04.18

(21)申请号202380065555.1

(22)申请日2023.09.13

(30)优先权数据

2022-1466062022.09.14JP

(85)PCT国际申请进入国家阶段日2025.03.12

(86)PCT国际申请的申请数据

PCT/JP2023/0334592023.09.13

(87)PCT国际申请的公布数据

WO2024/058229JA2024.03.21

(71)申请人株式会社明治

地址日本

(72)发明人市村武文多田惠

(74)专利代理机构北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙)11277

专利代理师刘新宇李茂家

(51)Int.Cl.

A23C9/12(2006.01)

A23C9/123(2006.01)

权利要求书1页说明书16页附图1页

(54)发明名称

杀菌发酵乳及其制造方法

(57)摘要

本发明提供了一种固体形式的凝固型杀菌发酵乳。根据本发明的凝固型杀菌发酵乳的特征在于，凝乳张力(X)和搅拌后粒径(Y)满足以下条件：凝乳张力(X)：20g至220g，搅拌后粒径(Y)：

CN119855499A166.5μm至2.5μm，Y≤_

CN11