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2026年食品营养与健康模拟题含营养素摄入标准

一、单选题（每题1分，共20题）

说明：本部分共20题，每题只有一个最佳答案。

1.根据《中国居民膳食指南（2022）》，成年人每日推荐摄入谷薯类食物的量为（）。

A.250克

B.300克

C.400克

D.500克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精制面粉

B.豆腐

C.白糖

D.油炸食品

3.中国居民膳食指南推荐每日摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.下列哪种营养素缺乏会导致坏血病？（）

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

5.根据中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs），18-49岁女性每日推荐摄入铁的量为（）。

A.12毫克

B.15毫克

C.18毫克

D.20毫克

6.下列哪种烹调方式最有利于保留食物中的维生素C？（）

A.煎炸

B.蒸煮

C.烧烤

D.焯水

7.中国居民膳食指南推荐每日摄入水果的量为（）。

A.100克

B.200克

C.300克

D.400克

8.下列哪种食物是钙的良好来源？（）

A.葡萄

B.牛奶

C.橙子

D.香蕉

9.根据中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs），孕早期妇女每日推荐摄入叶