GBT 31753-2026 马铃薯商品薯生产技术规程标准立项发展报告.docxVIP

马铃薯商品薯生产技术规程标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:CodeofPracticeforCommercialPotatoProductionTechnology

摘要

关键词：马铃薯；商品薯；生产技术规程；国家标准；标准化；绿色生产；质量分级；主粮化

一、引言与研究背景

1.1产业背景与发展态势

马铃薯是我国第四大粮食作物，兼具粮食、蔬菜、饲料和工业原料多重属性。据联合国粮农组织统计，我国马铃薯种植面积和总产量均居世界首位，常年种植面积稳定在7000万亩左右，总产超过9000万吨。2015年，原农业部正式启动马铃薯主粮化战略，明确提出推动马铃薯逐渐成为水稻、小麦、玉米之后的我国第四大主粮作物。2020年中央经济工作会议和2021年中央一号文件进一步强调牢牢把住粮食安全主动权坚持并完善稻谷、小麦、玉米三大谷物最低收购价政策，稳定马铃薯等主要粮食作物生产。在此政策背景下，马铃薯产业从菜粮兼用向主食化、工业化、市场化全面转型，商品薯概念的内涵与外延持续拓展。

1.2商品薯标准化生产的现实困境

然而，产业快速发展的同时，标准化生产的短板日益突出。商品薯与种薯在生产目标、技术路径和质量要求上存在本质差异——种薯生产以脱毒、防退化为核心，商品薯生产则以高产、优质、安全和商品率最大化为目标。当前我国尚无一部专门针对商品