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2026年营养师资格认证试题集及答案

一、单选题（共20题，每题1分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入全谷物和杂豆类的量为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.精米白面

B.豆腐

C.红薯

D.油条

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为（）。

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.以下哪种营养素参与能量代谢但本身不提供能量？（）

A.蛋白质

B.脂肪

C.糖类

D.维生素B1

5.中国居民膳食指南建议每天摄入脂肪的供能占总能量的比例约为（）。

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

6.以下哪种食物富含维生素C？（）

A.大米

B.鸡肉

C.番茄

D.瘦猪肉

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入鱼、禽、肉类的总量约为（）。

A.50克

B.100克

C.150克

D.200克

8.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？（）

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

9.中国居民膳食指南建议每天摄入奶及奶制品的量为（）。

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

10.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？（）

A.维生素B