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复习抗氧化

自由基损伤机制与抗氧化防御体系系统复习

Contents

课程目录

从自由基的基本概念到抗氧化生活实践，系统掌握人体氧化

防御的核心知识体系。

01

自由基的概念与产生机制

02

自由基对人体的危害

03

抗氧化防御系统

04

抗氧化剂分类与功能

05

抗氧化生活实践

CHAPTER01

自由基的概念与产生机制

从不稳定原子的化学本质到体内外自由基的来源途径

MOLECULARBIOLOGY

什么是自由基？

自由基是具有不成对电子的高活性原子或分子，正常浓度下参与细胞生长与免疫调节，过量时则通过氧化连锁

反应攻击细胞结构，成为多种疾病的分子基础。

自由基是指具有不成对电子的原子、分子或离子，化学性质极不稳定，易与周围物质发生电

子转移反应并引发连锁氧化过程。

正常代谢产生的自由基参与细胞信号传导、免疫防御和组织修复等生理过程，是维持生命活

动不可或缺的信号分子。

当自由基浓度超出机体清除能力时，会攻击细胞膜脂质、功能蛋白质和核DNA，导致氧化损

伤并引发一系列病理变化。

自由基分子结构科学示意图

OxidativeStress

自由基是如何产生的？

自由基的来源可分为内源性和外源性两大类：内源性主要来自细胞有氧代谢和肝脏解毒过程，外源性则涵盖环境污染、辐

射暴露和化学物质摄入等环境因素。

线粒体结构

正常代谢过程

细胞有氧呼吸中约1%-2%的氧转化为自由基，是