少儿生活常识题库及答案.docx

少儿生活常识题库及答案

饮食安全类

1.选择题：食用变质食物后，最容易引发以下哪种问题？

A.感冒B.腹痛腹泻C.牙疼D.发烧

答案：B。变质食物中会大量繁殖有害病菌、霉菌，进入人体消化道后会引发胃肠道炎症，导致腹痛、腹泻、呕吐，严重时还会引发全身性食物中毒，危害生命安全。

2.多选题：下列哪些食物不适合儿童长期或大量食用？

A.腌制咸菜B.未煮熟的四季豆C.发芽土豆D.新鲜应季果蔬

答案：ABC。A选项，咸菜中含有大量亚硝酸盐，儿童肾脏发育尚未完善，长期大量食用会加重肾脏代谢负担，还会增加患病风险；B选项，四季豆中含有皂素、植物血凝毒素，未彻底煮熟时毒素无法被破坏，食用后会引