水果的安全应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、前言

随着人们生活水平的提高，水果已经成为日常生活中不可或缺的一部分。然而，近年来，由于农药残留、微生物污染等问题，水果安全问题日益凸显。为确保消费者食用安全，降低食品安全风险，特制定本水果安全应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全风险管理办法》

3.《农产品质量安全法》

4.《食品安全事故应急预案》

5.《水果生产、加工、储存、运输、销售等环节的操作规范》

三、适用范围

本预案适用于我国境内水果生产、加工、储存、运输、销售等环节可能出现的食品安全事故。

四、组织机构及职责

1.领导小组

成立水果安全应急预案领导小组，负责全面协调、指挥和监督水果安全应急工作。领导小组由以下成员组成：

（1）组长：某市农业农村局局长

（2）副组长：某市市场监督管理局局长、某市卫生健康委员会主任

（3）成员：各相关部门负责人

2.指挥部

设立水果安全应急预案指挥部，负责组织、协调、指挥水果安全应急工作。指挥部由以下成员组成：

（1）指挥长：某市农业农村局局长

（2）副指挥长：某市市场监督管理局局长、某市卫生健康委员会主任

（3）成员：各相关部门负责人

3.工作小组

设立水果安全应急预案工作小组，负责具体实施水果安全应急工作。工作小组由以下成员组成：

（1）组长：某市农业农村局副局长

（2）副组长：某市市场监督管理局副局长、某市卫生健康委员