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- 2026-09-10 发布于河北
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2025年卫生专业技术资格考试营养初(级师()210)基
础知识模拟试题及答案指导
一、A1单项选择题本(大题有40小题,每小题1分,共40分)
1、以下哪种营养素在人体内不能自行合成,必须通过食物摄取?
A、蛋白质
B、碳水化合物
C、脂肪
D、维生素
答案:D
解析:维生素是人体必需的微量营养素,不能在人体内自行合成,必须通过食物摄
取。蛋白质、碳水化合物和脂肪都是宏量营养素,人体可以通过其他途径合成一部分。
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