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2026事业单位工勤技能-山西-山西中式面点师五级（初级工）历年参考题库含答案详解

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、根据《上海市商业企业现金管理办法》，收银员每日现金收入超过多少应存入银行？

A.5000元

B.1万元

C.2万元

D.5万元

2、收银员在处理顾客投诉时，下列哪项做法是正确的？

A.与客户争辩

B.冷静倾听并记录

C.置之不理

D.推卸责任

3、某超市开展促销活动，满200元减50元，顾客购买三件商品分别为88元、126元、198元，该顾客实际应付多少元？

A.362元

B.363元

C.364元

D.365元

4、收银员在收银过程中，发现顾客使用外币支付，正确的处理方式是？

A.接受外币

B.婉言告知需使用人民币

C.请顾客自行兑换

D.让其他同事处理

5、某商场的收银系统支持多种支付方式，下列哪项不属于移动支付范畴？

A.微信支付

B.支付宝

C.银联云闪付

D.银行转账

6、收银员在接待顾客时，标准的问候语应该是？

A.你要买什么

B.欢迎光临

C.快点

D.随便看

7、某超市收银员在处理发票时，发现打印错误，应如何更正？

A.涂改

B.作废重新开具

C.手写修改

D.撕毁重开

8、制作水面筋时，面团在水中揉洗的主要目的是分离出哪种成分？

A.淀粉与麸质

B.蛋白质与脂肪

C