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《食源疾病应急预案》

一、总则

1.编制目的

为有效预防和控制食源疾病的发生与传播，保障公众身体健康和生命安全，维护社会稳定，特制定本预案。在食源疾病突发时，能够迅速、有序、高效地开展应急处置工作。

食源疾病具有传播速度快、影响范围广的特点，一旦发生，将严重影响公众正常生活秩序。通过本预案的制定和实施，旨在建立健全食源疾病应急工作机制，提高应急处置能力。

2.适用范围

本预案适用于_______单位所管辖区域内，因食物污染导致的食源疾病突发事件的预防和应急处置工作。适用范围包括单位食堂、食品加工场所、集体供餐单位等，以及服务对象为员工、顾客或公众的场所。突发事件等级分为一般（IV级）、较大