物理化学(中国药科大学)表面现象.pptxVIP

物理化学·表面现象中国药科大学|第七章表面与界面物理化学

Contents本章内容框架表面物理化学核心知识体系，涵盖八大专题模块01表面吉布斯能与表面张力02弯曲表面的性质03铺展与润湿现象04溶液的表面吸附05不溶性表面膜06表面活性剂07固体表面吸附08表面现象在药学中的应用

Chapter01表面吉布斯能与表面张力从分子间作用力差异出发，建立表面热力学的核心概念体系

SurfaceInterface界面与表面的基本概念界面是两相接触的约几个分子厚度的过渡区，当其中一相为气体时通常称为表面。表面现象广泛存在于生物学、材料科学、化学工程和药理学等领域，是理解多相体系行为的基础。Gas-Involved含气界面（表面）01气-液界面水滴表面、溶液中气泡壁面等，是最常被研究的表面类型，涉及表面张力、润湿等现象02气-固界面固体暴露在空气中的表面，涉及气体吸附、多相催化、腐蚀等关键物理化学过程Non-Gas非气界面01液-液界面油水两相接触面，乳化、萃取体系的核心研究对象，界面张力调控是关键02液-固界面药物溶解、片剂崩解、生物粘附等药学过程的关键界面，影响药物释放速率03固-固界面复合材料、多晶型药物中不同固相的接触区，决定材料力学性能和稳定性

SurfaceThermodynamics表面吉布斯能的定义与物理意义表面分子因受力不对称而具有超额能量，比表面吉布斯能γ