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2026年餐饮业市场营销与客户关系管理试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.餐饮市场营销的核心是（）。

A.产品开发B.促销活动C.满足顾客需求D.渠道建设

2.分析餐饮市场环境时，PEST模型中的“P”代表（）。

A.政治法律环境B.经济环境C.社会文化环境D.技术环境

3.餐饮企业进行市场细分的主要依据是（）。

A.产品特征B.价格水平C.消费者需求D.渠道类型

4.餐饮企业通过提供独特的菜品和服务来吸引顾客，属于（）策略。

A.市场渗透B.市场开发C.产品开发D.密集式增长

5.餐饮产品定价时，以产品成本为基础并加上预期利润的方法属于（）。

A.成本导向定价B.竞争导向定价C.需求导向定价D.撇脂定价

6.餐饮企业通过外卖平台销售菜品，属于（）渠道。

A.直营店B.加盟店C.线上渠道D.线下渠道

7.餐饮企业通过举办美食节来宣传推广，属于（）促销方式。

A.广告宣传B.人员推销C.销售促进