原创力文档福建餐饮服务诊断测试（通关卷）
考试时间：90分钟总分：100分姓名：__________得分：__________
一、单项选择题（共25小题，每小题2分，共50分）
1.福建餐饮服务诊断的核心目标是（）
A.提升餐饮门店知名度B.发现经营短板、优化服务流程、提升盈利水平
C.降低食材成本D.扩大门店规模
2.下列不属于福建餐饮服务诊断核心维度的是（）
A.食材采购与储存B.服务流程规范C.门店装修风格D.食品安全管控
3.餐饮服务诊断中，对食材新鲜度的诊断，重点关注（）
A.食材价格B.食材产地C.储存条件、
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