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2026年四川省餐饮服务员职业素养考核试卷.docx

2026年四川省餐饮服务员职业素养考核试卷.docx

    2026年四川省餐饮服务员职业素养考核试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.餐饮服务人员着装要求整洁大方，以下哪种着装不符合职业规范？

    A.穿着统一的工作服，并保持干净整洁

    B.女士可以佩戴少量简洁的饰品，但不应发出声响

    C.男士可以留长发，只要保持清洁即可

    D.服务时避免佩戴过于夸张的饰品，以免分散顾客注意力

    2.当顾客对菜品口味提出异议时，餐饮服务员首先应该采取的措施是？

    A.立即向餐厅经理汇报，等待指示

    B.冷静倾听顾客的意见，表

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