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卡通熊出没裱花技能鉴定

1.单项选择题（每题1分，共30题）

1.1裱花的基本工具不包括以下哪一项？

A.裱花袋

B.烘焙模具

C.裱花嘴

D.电动打蛋器

1.2裱花时常用的填充物不包括？

A.糖霜

B.巧克力酱

C.奶油

D.果酱

1.3裱花时，以下哪种颜色搭配最为常见？

A.红色和白色

B.蓝色和绿色

C.黄色和紫色

D.粉色和黑色

1.4裱花时，以下哪种技巧可以制作出卷边效果？

A.压缩填充物

B.均匀挤出填充物

C.快速旋转裱花袋

D.轻轻拍打表面

1.5裱花时，以下哪种技巧可以制作出星星形状？

A.使用圆形裱花嘴

B.使用星形裱花嘴

C.使用花形裱花嘴

D.使用尖角裱花嘴

1.6裱花