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食品卫生与安全采购管控方案.docx

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    食品卫生与安全采购管控方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品卫生与安全采购总体目标 2

    二、采购管理组织架构与职责 3

    三、采购人员资质与职业健康要求 6

    四、供应商准入审核与评价体系 8

    五、食品原料采购标准与技术细则 10

    六、供应商源头考察与现场考察流程 13

    七、采购订单执行与信息管理 15

    八、食品进验收与抽检程序 17

    九、食品运输环节卫生管控要求 20

    十、仓储环境卫生控制标准 22

    十一、食品追溯体系与记录制度 25

    十二、不合格产品处理与退出机制 28

    十三、采购过程风险评估与预警机制 30

    十

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