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新食品药品安全法知识竞赛题库

一、单项选择题（共100题）

1.《中华人民共和国食品安全法》最新修订时间是（）

A.2015年10月1日B.2018年12月29日C.2021年4月29日D.2023年12月1日

答案：C

解析：根据2021年4月29日第十三届全国人民代表大会常务委员会第二十八次会议《关于修改〈中华人民共和国道路交通安全法〉等八部法律的决定》第三次修正。

2.食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作负（）

A.全面责任B.主要责任C.直接责任D.管理责任

答案：A

解析：《食品安全法》第四十四条规定，食品生产经营企业的主要负责人对本企业的食品安全工作全面负责。

3.食品添加剂的使用应当符合（）

A.国家食品安全标准B.行业标准C.企业标准D.地方标准

答案：A

解析：《食品安全法》第三十四条规定，食品生产经营者应当按照国家食品安全标准使用食品添加剂。

4.对可能具有安全隐患的食品，食品生产经营者应当（）

A.立即停止生产经营B.召回已上市产品C.报告监管部门D.以上都是

答案：D

解析：《食品安全法》第六十三条规定，食品生产经营者发现其生产经营的食品存在安全隐患，应当立即停止生产经营，召回已上市销售的食品，并向县级以上人民政府食品安全监督管理部门报告。