供应食品中毒应急预案(3篇).docxVIP

第1篇

一、编制目的

为有效预防和控制食品中毒事件，保障人民群众的身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，特制定本应急预案。

二、适用范围

本预案适用于本地区各类食品生产经营单位发生的食品中毒事件的应急处置工作。

三、应急预案组织机构及职责

（一）应急指挥部

1.指挥长：由当地政府主要领导担任。

2.副指挥长：由政府相关部门负责人担任。

3.成员：由卫生、公安、市场监管、食品药品监管、疾控中心、医疗机构等部门负责人组成。

（二）应急指挥部职责

1.负责组织、协调、指挥食品中毒事件的应急处置工作。

2.制定和调整应急处置方案。

3.组织开展应急演练。

4.向上级政府和相关部门报告事件进展情况。

四、预防措施

（一）加强食品安全监管

1.建立健全食品安全监管体系，加大对食品生产经营单位的监督检查力度。

2.加强对食品原料、加工过程、包装、运输、储存等环节的监管。

3.严格执行食品安全标准，确保食品质量安全。

（二）加强食品安全宣传教育

1.开展食品安全知识普及活动，提高公众食品安全意识。

2.加强对食品生产经营人员的培训，提高其食品安全意识和操作技能。

五、应急处置程序

（一）事件报告

1.食品生产经营单位发现疑似食品中毒事件时，应立即向当地卫生行政部门报告。

2.卫生行政部门接到报告后，应立即报