2025-2026年食品安全与消费者权益保护习题集.docx

2025-2026年食品安全与消费者权益保护习题集

一、单选题（总共10题，每题2分，共20分）

1.根据我国《食品安全法》规定，食品生产者应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品的进货查验记录制度，并保存相关凭证。下列关于进货查验记录制度说法错误的是？

A.记录内容应包括食品的名称、规格、数量、生产日期或者生产批号、保质期、进货日期以及供货者名称、地址、联系方式等内容

B.进货查验记录应当真实，保存期限不得少于产品保质期满后2年，但特殊食品不得少于5年

C.食品生产者可以自行决定是否建立进货查验记录制度，只要能够保证食品安全即可

D.进货查验记