糖尿病的饮食治疗教学提纲.pptVIP

碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类:苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜:豆类菜、淀粉类菜限制脂肪脂肪是美味佳肴的创造者过多摄入脂肪会产生过多的能量与心、脑血管疾病发生有关使血糖升高占全日总热量的25%～30%胆固醇控制在每日300毫克以下脂肪的种类植物油动物油动物内脏肥肉动物的皮类:猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类:花生、瓜子、核桃仁蛋白质适量蛋白质是生命和机体的物质基础对人体的生长发育，组织的修复，细胞的更新起着主要作用占全日总热量的15%～20%蛋白质的种类蛋类:鸡蛋、鸭蛋奶类:牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类:鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉黄豆类:豆腐、豆浆膳食纤维适量膳食纤维又称为多渣饮食降糖、降脂、润肠和解毒作用每日需摄入纤维素27g～40g主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取矿物质丰富又称微量元素,占体重的0.1%左右如锌、铬、镁、钙、磷等维持人体的正常生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类铬锌钙维生素丰富B族维生素,维生素C和维生素E对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄取目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食?